Rezept: Glückliches veganes Bananenbrot [Rezepte]

Er: "Oh Gott, wie sehen die denn aus?? Irgendwie traurig."
Sie: "Ach quatsch, diese Bananen hier sehen doch nicht traurig aus!"

Er: "Nein?"
Sie: "Nein. Diese Bananen hier freuen sich, dass sie die Hauptdarsteller in einem wunderbar veganen Bananenbrot werden. 
Uuunnd. Action!"

  

Ich bin nun ständig auf der Suche nach veganen und dazu noch schnellen und einfachen Rezepten. Denn natürlich ist beim Selbermachen der Vorteil, dass man weiß was drin ist und was eben nicht. Dieses Rezept hier ist genau nach meinem Geschmack und vielleicht auch nach eurem.

REZEPT

veganes Bananenbrot

Zutaten:

300 Gramm Haferflocken

120 Gramm ungesüßter Apfelmus (als Ei-Ersatz)

Agavendicksaft (für die Süße)

3 (wirklich) fröhliche zermatschte Bananen

1 Päckchen Backpulver

200 Gramm Sojajoghurt natur

Nüsse oder/und Samen je nach Geschmack

in meinem Brot sind Chia- und Leinsamen

Alles gut vermengen.

In eine Kuchenform füllen.

Bei 175 Grad (Umluft) für 30-40 min. backen.

Nach Lust, Laune und Geschmack bestreichen, belegen oder pur verzehren.

Guten Appetit...
...und bis zum nächsten glücklich veganen Rezept.